Kepti ledai

Neįtikėtina, bet realu. Ko tik neišmoko Harvarde. Kaip tik užsirašiau naujai studijų programai nuo sausio pabaigos, o pastarąją programą einu į pabaigą. Ir kaip tik Nauji Metai ir nusimato desertų laikas, todėl kepame ledus. Reikės:

  • 0.5 l paprastų ledų, tarkim, vanilinių;
  • stiklinės kukurūzų dribsnių;
  • 2 kiaušinių baltymų;
  • žiupsnio cinamono;
  • 0.5 l aliejaus.

DSCF6203

Šaukštu išlukštename ledų rutuliukus, maždaug stalo teniso kamuoliuko dydžio.

DSCF6204

 

Ir dedame į šaldiklį kokiai valandai. O tuo tarpu sugrūdame ar kitaip susmulkiname dribsnius ir sumaišome su cinamonu.

DSCF6205

 

Išplakame baltymus, bet nebūtinai iki standžios putos, kiek mažiau.

DSCF6206

 

Atvėsintus ledų rutuliukus apvoliojame baltyme, o po to dribsniuose.

DSCF6209

Ir vėl paliekame šaldiklyje bent porai valandų.

Tada smarkiai įkaitiname puode aliejų.

DSCF6210

 

Ir kepame po 15-20 sekundžių po vieną ledų rutuliuką, išimame ant servetėlės, kad sugertų aliejų. Galiausiai, valgome.

DSCF6213

 

Labai įdomus derinys, tik reikia skubiai valgyti, kol dangalas neatvėso. Skanaus. Ir laimingų Naujųjų Metų.

 

Reklama